Els alumnes de 1r de Batxillerat Científic i Tecnològic estudiaran bibliografia científica disponible per comprovar si hi ha diferències estadísticament significatives entre el contingut de diferents nutrients en fruites i verdures de cultius ecològics i cultius convencionals. Es presentaran els resultats en forma de posters científics i pàgines web indicant totes les referències bibliogràfiques que demostren que no hi ha diferències estadísticament significatives, en quins casos hi ha més nutrients en determinats aliments i en quins casos són millors els aliments convencionals. Els resultats es presentaren en la web del centre.
Aquest projecte s'englova dintre del projecte del departament d'agricultura setmana bio i el pots trobar en el seguent enllaçProjecte nutrients
En aquest exemple podem veure que les frambueses cultivades de manera convencional produexien més vitamina C que quan es cultiva de manera ecològica.
Les fruites i verdures que faré seràn:
Hem de buscar informació a Google Scholar que és el Google acadèmic o seriós científicament. Google Scholar Posant com a paraules clau: conventional, echological o organic i nutrients, i el nom de la meva fruita o verdura
Buscar les dades per exemple de un determinat nutrient i posar els valors numèrics en el cas de cultiu convencional i en el cas de cultiu ecològic i comprobar nosaltres amb eines matemàtiques i estadístiques com la T de student si hi ha diferencies i si aquestes diferencies són estadisticament significatives. Pot ser que en alguns cassos no hi hagi diferencies i en altres cassos sigui millor el ecològic i en altres el convencional (millor = més nutrients)
Amb les dades anteriors construirem una taula interactiva semblant a la mostrada en aquesta pàgina que contindrà totes les dades de tots els alumnes i un pòster científic individual i grupal que explicarà els resultats amb imatges i la propia taula.
Redactarem una noticia per a la web del centre que explicarà quins nutrients tenen més proporció de cultiu ecològic i quins en cultiu convencional, i en quins no hi ha diferència.